अनार (पुनिका ग्रेनाटम)

अनार , जिसका वैज्ञानिक नाम पुणिका ग्रैनैटम है , एक बड़ा झाड़ीनुमा पौधा या छोटा पेड़ है, जो कांटेदार होने के बावजूद भूमध्यसागरीय क्षेत्र में प्राचीन काल से उगाया जाता रहा है। यह सूखे के प्रति बहुत प्रतिरोधी होता है, इतना कि एक बार जड़ पकड़ लेने के बाद यह महीनों तक बिना एक बूंद पानी के भी रह सकता है; और यह उस क्षेत्र में आम तौर पर पाए जाने वाले उच्च ग्रीष्मकालीन तापमान से भी अप्रभावित रहता है, जो अक्सर 35 डिग्री सेल्सियस से अधिक हो जाता है।

कम बारिश होने पर यह फलदार वृक्ष की एक उपयुक्त प्रजाति है। इसमें सुंदर फूल भी खिलते हैं और इसे किसी विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती। आइए इसके बारे में और जानें ।

की उत्पत्ति और विशेषताएं पुनिका चना

अनार का पेड़ प्राचीन विश्व का मूल निवासी एक छोटा पेड़ है, जो विशेष रूप से ईरान से हिमालय तक पाया जाता है। हालांकि, जैसा कि हमने पहले बताया, यह भूमध्यसागरीय क्षेत्र में इतना व्यापक रूप से पाया जाता है और इतने लंबे समय से मौजूद है कि ऐसा लग सकता है कि इसकी उत्पत्ति वहीं हुई है। यह 5 मीटर तक ऊंचा होता है और एक पर्णपाती पेड़ है जो क्षेत्र के तापमान के आधार पर शरद ऋतु/शीत ऋतु में अपने पत्ते गिरा देता है (तापमान जितना कम होगा, पत्ते गिरने में उतना ही अधिक समय लगेगा)।

ये पत्तियाँ वसंत और ग्रीष्म ऋतु में हरी और शरद ऋतु में पीली होती हैं; ये लगभग 7 सेंटीमीटर लंबी और 2 सेंटीमीटर चौड़ी होती हैं और आमतौर पर वसंत ऋतु की शुरुआत में, जब पाले का खतरा कम हो जाता है और तापमान बढ़ने लगता है, तब उगती हैं। इसके कुछ ही समय बाद , इसमें फूल खिलते हैं, जो लगभग 2 सेंटीमीटर व्यास के लाल या गुलाबी रंग के होते हैं और एकल या दोहरे हो सकते हैं।

बाद में, गर्मियों में, फल पक जाते हैं । ये गोलाकार या अंडाकार होते हैं, जिनकी चौड़ाई लगभग 5-10 सेंटीमीटर और ऊंचाई होती है, और इनका छिलका नारंगी/लाल रंग का होता है। अंदर, कई लाल रंग के, गोल बीज होते हैं, जिनमें से प्रत्येक का आकार लगभग 15 मिलीमीटर होता है।

की किस्में पुनिका चना

अनार की कई किस्में हैं, जैसे कि:

• आलंदी: इसके अनार मध्यम आकार के और सख्त बीज वाले होते हैं।
• Blanco: इसका नाम इस प्रकार रखा गया है क्योंकि फल साफ, क्रीम रंग के गूदे के साथ होते हैं।
• वालेंसियन मोलर: यह एक बड़ा पेड़ है जिसमें गोल आकार में बड़े फल लगते हैं।
• कंधारी: कठोर बीजों के साथ बड़े गहरे लाल अनार पैदा करता है।
• wonderfull: यह उनमें से एक है जो बड़े और बेहतर स्वाद वाले फल पैदा करता है।

अनार के क्या उपयोग हैं?

हमारे इस पौधे का मुख्य उपयोग फलदायी वृक्ष के रूप में किया जाता है । इसके बीज खाने योग्य होते हैं, और वास्तव में, इनका उपयोग पेय पदार्थ, सिरप बनाने में किया जाता है, और इन्हें ताज़ा भी खाया जा सकता है क्योंकि इनका स्वाद बहुत ही मीठा होता है।

इसके अलावा, अनार में एंटीऑक्सीडेंट, कृमिनाशक, मूत्रवर्धक और उच्च रक्तचाप रोधी जैसे औषधीय गुण पाए जाते हैं । और कई लोगों की धारणा के विपरीत, अनार से कब्ज नहीं होता; बल्कि इसके विपरीत, यह रेचक का काम करता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसमें प्रति 100 ग्राम फल में औसतन 4 ग्राम फाइबर होता है, जो नाशपाती से थोड़ा अधिक है, जिसमें 3.1 ग्राम फाइबर होता है।

हालांकि, यह सिर्फ एक अच्छा फल देने वाला पेड़ ही नहीं, बल्कि एक सजावटी पेड़ भी है। यह एक बहुत ही दिलचस्प प्रजाति है, क्योंकि वसंत ऋतु में खिलने पर यह बेहद खूबसूरत लगता है और छाया भी प्रदान करता है। यह छंटाई को अच्छी तरह सहन करता है, इसलिए इसे गमलों में या बोनसाई के रूप में उगाया जा सकता है।

आपको क्या देखभाल की आवश्यकता है?

अनार का पेड़ एक ऐसा पौधा है जिसे बहुत अधिक देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन अगर ऐसा कुछ है जिसे याद नहीं किया जा सकता है, तो वह कभी धूप नहीं है। वह छाया में नहीं रहेगा; यहां तक ​​कि बहुत रोशनी के साथ घर के अंदर भी इसे गंभीर समस्याएं होती हैं, क्योंकि इसे बाहर, खुली हवा में रहना चाहिए। लेकिन इसके अलावा, हमें अन्य बातों का भी ध्यान रखना चाहिए ताकि यह अच्छा हो:

स्थान

हमने बताया कि इसे धूप की आवश्यकता होती है, लेकिन इसे कहाँ लगाना चाहिए? सबसे पहले, यह जान लें कि यह पौधा 5 मीटर तक ऊँचा हो सकता है और लगभग 3 मीटर व्यास का आवरण विकसित कर सकता है। इसलिए, यदि इसे जमीन में लगाना है, तो इसे दीवारों और बाड़ों से , साथ ही चौड़े आवरण वाले अन्य पौधों से कम से कम 2 मीटर की दूरी पर लगाना चाहिए।

अगर हम इसे गमले में रखना चाहें तो रख सकते हैं, लेकिन इसकी वृद्धि को नियंत्रित करने के लिए समय-समय पर इसकी छंटाई करना बहुत ज़रूरी होगा , और इसे हर 3 या 4 साल में बड़े गमलों में लगाना होगा; अन्यथा, जड़ें मिट्टी और उपलब्ध जगह को सोख लेंगी, और पौधा बढ़ना बंद कर देगा। उसके बाद, यह कमजोर हो जाएगा।

मिट्टी या उपजाऊ

• उद्यान: लगभग किसी भी प्रकार की मिट्टी में उगता है, लेकिन पानी को जल्दी निकालने वाली मिट्टी को तरजीह देता है।
• फूल का बर्तन: अगर यह एक कंटेनर में होने जा रहा है, तो हम इसे यूनिवर्सल क्रॉपलैंड में लगा सकते हैं, जैसे कोई उत्पाद नहीं मिला।.

सिंचाई और उर्वरक

पानी देने की आवृत्ति जलवायु पर और अनार के पेड़ के गमले में लगे होने पर बहुत हद तक निर्भर करेगी। यदि पेड़ एक वर्ष से अधिक समय से बगीचे में है, तो संभवतः वह जलवायु के अनुकूल हो चुका होगा और उसे केवल शुष्क मौसम में कभी-कभार पानी देने की आवश्यकता होगी ; हालांकि, यदि वह गमले में है, तो उसे अधिक बार पानी देना होगा, और पानी देने के बीच मिट्टी को थोड़ा सूखने देना चाहिए।

खाद डालने के मामले में भी यही सिद्धांत लागू होता है। अगर पौधा ज़मीन में लगा है, तो खाद डालना ज़रूरी नहीं है, लेकिन अगर गमले में है, तो मिट्टी और पोषक तत्वों की सीमित मात्रा को देखते हुए, वसंत और गर्मियों के दौरान जैविक खाद, जैसे [ कोई उत्पाद नहीं मिला] , डालनी चाहिए।

Poda

यदि आवश्यक हो, तो यह कार्य शरद ऋतु में किया जाना चाहिए । चूंकि इसमें वसंत ऋतु में फूल आते हैं और हम चाहते हैं कि इससे अनार प्राप्त हों, इसलिए हम इसके पत्ते झड़ने के समय इसकी छंटाई करने की सलाह देते हैं। ऐसा करने के लिए, किसी भी सूखी या टूटी हुई शाखा को हटा दें, तने के निचले आधे हिस्से से निकलने वाली किसी भी शाखा को काट दें और शेष शाखाओं को छोटा करके एक सघन मुकुट बनाएं।

गुणा

अनार के पेड़ को ग्राफ्टिंग द्वारा बीज, कलमों और किस्मों से गुणा किया जाता है।

विपत्तियाँ और बीमारियाँ

हालांकि अनार काफी मजबूत पौधा है, इसका मतलब यह नहीं है कि इसमें कीट नहीं लग सकते। वास्तव में, इसमें एफिड्स, मिलीबग्स और बोरर्स लग सकते हैं । अनार फल मक्खियों के प्रति भी संवेदनशील होते हैं। इनसे निपटने के लिए जैविक कीटनाशकों और इसी तरह के उत्पादों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, जैसे [ कोई उत्पाद नहीं मिला] जो उड़ने वाले कीटों के खिलाफ प्रभावी हैं, या [ कोई उत्पाद नहीं मिला] जो रस चूसने वाले कीटों के शरीर में छेद करके उन्हें नष्ट कर देते हैं और उन्हें निर्जलीकरण से मार देते हैं।

रोगों की बात करें तो, स्वस्थ दिखने वाले अनार के पेड़ में रोग होने की संभावना कम ही होती है। हालांकि, यदि मिट्टी बहुत अधिक कठोर हो और/या अधिक पानी दिया जाए, तो अल्टरनेरिया या फाइटोफ्थोरा जैसे रोगजनक कवक पेड़ को संक्रमित कर सकते हैं । इससे बचाव के लिए, पेड़ को उपयुक्त मिट्टी और स्थान पर लगाना चाहिए और दोबारा पानी देने से पहले मिट्टी को सूखने देना चाहिए। यदि पत्तियां पीली पड़कर गिरने लगें, खासकर नीचे की पत्तियां, या यदि पेड़ को बहुत अधिक पानी मिल गया हो, तो [कोई उत्पाद नहीं मिला] से उपचार करना आवश्यक होगा ।

गंवारूपन

अपनी उत्पत्ति के कारण, पुणिका ग्रैनैटम विभिन्न प्रकार की (मौसमी) जलवायु में पनप सकता है: उपोष्णकटिबंधीय और भूमध्यसागरीय से लेकर ठंडे क्षेत्रों तक। यह -10ºC तक के पाले, 40ºC तक की गर्मी , एक वर्ष से अधिक समय तक लगाए जाने पर सूखे और कभी-कभार आने वाली बाढ़ (जैसे कि दक्षिणपूर्वी स्पेन और बैलेरिक द्वीप समूह में गर्मियों के अंत में होने वाली बाढ़) को सहन कर सकता है, बशर्ते मिट्टी में जल निकासी की अच्छी व्यवस्था हो।

इन सभी कारणों से, यह एक अत्यधिक, अत्यधिक अनुशंसित प्रजाति है।